[BÁNH CANH CUA THƠM NGON NÓNG HỔI] Nếu Tết đã no nê

[BÁNH CANH CUA THƠM NGON NÓNG HỔI]

Nếu Tết đã no nê với bánh chưng, thịt kho... thì bạn có thể thử làm món bánh canh cua đơn giản này.

Nguyên liệu:
- 200 gram bột gạo
- 20 gram bột năng hoặc tinh bột khoai tây
- 120ml -160ml nước (tuỳ vào bột gạo của bạn là mới hay cũ)
- 1 kg cua
- 300 gram tôm
- Nấm, cà rốt, củ cải trắng
- 1,5l nước hầm gà

Cách làm:
- Bột gạo và nước cho vào nồi, dùng phới lồng khuấy tan rồi cho lên bếp nấu trên lửa nhỏ, khuấy bột nửa sống nửa chín.
- Cho bột ra bàn, rắc 20 gram bột năng vào nhào mịn
- Cán mỏng, dùng dao cắt sợi
- Đặt nồi nước lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào, trút phần bột bánh canh vào nồi nấu. Khi bánh nổi lên mặt nước thì vớt ra xả qua nước lạnh, để ráo.
- Cua hấp, lấy phần thịt cua đem xào sơ với 1 ít dầu điều để nước dùng có màu đẹp.
- Cho nước hầm gà vào nồi, thêm cà rốt, củ cải, nấm vào nấu. Sau đó cho tôm, cua, bánh canh vào, nêm lại gia vị vừa ăn. Cho 1 muỗng bột bắp hoà tan với nước, trút vào nồi nước dùng để tạo độ sệt.
- Múc bánh canh ra tô thêm cua, tôm, hành lá thái nhuyễn, rắc tiêu lên trên. Dùng kèm giò cháo quẩy, chấm với nước mắm mặn thêm ít cốt chanh

"Tự nấu bánh canh cua thơm ngon, nóng hổi" >> [ Thanhnien.vn Link ]
View comments on facebook
Like & Comment this post

Other newsfeed from Sài Gòn Ẩm Thực

FBVideoDownloader.info is a facebook video downloader online, this tool helps you download facebook videos by grabs direct links to download and save for free
Sài Gòn sau cơn mưa. 1965.
Đâu đó ở Sài Gòn
Bạn nào muốn ăn bánh căn xíu mại nè??
Phố đi bộ Nguyễn Huệ, 1969.
Sài Gòn, 1965.
Sân bay Tân Sơn Nhất sau cơn mưa chiều nay
Chợ Bến Thành những ngày giáp Tết 1969
Lễ hội ánh sáng vào mùa thu ở Nhật Bản
Sài Gòn, 1972.
Có mem nào là fan của xôi mít hem?
Bánh ngon cuối tuần <3
Gợi ý món tráng miệng chiều nay
Bóc cam đơn giản như vầy mà trước giờ ko biết :D
Chiều nay ăn chả giò hay gỏi cuốn đây??
Có mem nào là fan của sầu riêng hem?
Thèm nho rừng quá <3
Bắp xào ăn khuya nè cả nhà!!
Trời mưa ăn món này có hợp không?
Bắp ngon thiệt là ngon!!
Kem nhé!!
View more posts