Chef Edgardo Noel
yesterday at 19:49. Facebook
Tortilla de vegetales

ingredientes:

1oz cebolla picadita

1 diente de ajo en lascas

½ lb zanahoria bien picadita

½ lb berenjena picadita

½ lb calabacin picadito

10 setas picadita

2 cdas mantequilla

10 huevos batidos

sal a gusto

Procedimiento:

En un sarten a temperatura alta sofreir los primeros 5 ingredientes en un poquito de aceite por 3 minutos o hasta que se cocinen y se...
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Chef Edgardo Noel
01/17/2017 at 23:32. Facebook
Bolitas de queso mozzarella: Ingredientes: 2 tz queso mozzarella rayado 2 claras de huevo a punto de merengue 1/4 tz harina trigo Procedimiento: Mezclas queso con harina. Echas las claras a la mezcla de queso y harina poco a poco en manera envolvente con espatula de goma. Formas bolitas de media curaradita. Frielas en aceite caliente pero no las descuides porque doran ràpidito. Sirve con salsa...
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Bolitas de queso mozzarella (VIDEO)

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Chef Edgardo Noel
01/17/2017 at 19:23. Facebook
Bolitas de queso mozzarella
Ingredientes:

2 tz queso mozzarella rayado
2 claras de huevo a punto de merengue
1/4 tz harina trigo

Procedimiento:

Mezclas queso con harina. Echas las claras a la mezcla de queso y harina poco a poco en manera envolvente con espatula de goma.
Formas bolitas de media curaradita.
Frielas en aceite caliente pero no las descuides porque doran ràpidito.
Sirve con...
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Chef Edgardo Noel
01/17/2017 at 01:44. Facebook
Salmón con ajonjolí en salsa de tamarindo: Ingredientes: 2 filete de salmón de 8oz Sal a gusto 1/4 tz ajonjolí 2 lascas de gengibre 1/4 tz caldo de pescado 1/4 tz concentrado o puré de tamarindo 2 cdas salsa soya Cilantro a gusto Procedimiento: Condimentar los filetes con sal. Colocar el ajonjolí en un plato, poner los filetes sobre el ajonjolí por ambos lados hasta que los cubra. [ 53 more...
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Salmón con ajonjolí en salsa de tamarindo (VIDEO)

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Chef Edgardo Noel
01/16/2017 at 20:32. Facebook
Salmón con ajonjolí en salsa de tamarindo
Ingredientes:
2 filete de salmón de 8oz
Sal a gusto
1/4 tz ajonjolí
2 lascas de gengibre
1/4 tz caldo de pescado
1/4 tz concentrado o puré de tamarindo
2 cdas salsa soya
Cilantro a gusto
Procedimiento:
Condimentar los filetes con sal. Colocar el ajonjolí en un plato, poner los filetes sobre el ajonjolí por ambos lados hasta que los cubra. Dorar...
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Chef Edgardo Noel
01/14/2017 at 19:05. Facebook
Los esperamos ;)
Chef Edgardo Noel
01/14/2017 at 11:36. Facebook
Albondigas de vegetales: Ingredientes: 1oz cebolla picadita 1 diente de ajo en lascas ½ lb zanahoria bien picadita ½ lb berenjena picadita ½ lb calabacin picadito 15 hojas de espinaca ½ lb tofu picadito ¾ tz galleta molida sal a gusto Procedimiento: En un sartén a temperatura alta sofreir los primeros 5 ingredientes por 3 minutos o hasta que se cocinen y se tornen blandos. [ 38 more words ]


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Albondigas de vegetales

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Chef Edgardo Noel
01/14/2017 at 03:51. Facebook
Croquetas de amarillos y carne: Ingredientes: 1lb cadera de pollo cocida y desmenusada 1/2 cdta paprika 1/2 ramillete de cilantro 1oz cebolla picadita 1/2 diente de ajo 1oz pimiento moron 1lb platano maduro hervido y majado 3/4tz galleta molida Procedimiento: Mezclar todos los ingredientes completamente. Formar bolitas con la mezcla y Freír en abundante aceite por 3 minutos y listo

[...
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Croquetas de amarillos y carne (VIDEO)

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Chef Edgardo Noel
01/14/2017 at 03:12. Facebook
Empanadillas 4 quesos: Ingredientes: 8oz queso crema 1tz queso ricota ½ tz queso parmesano 1tz queso mozarella rallado 1tz salsa marinara 8 plantillas de empanadillas Procedimiento: Mezclar los primeros 4 ingredientes completamente. Poner dos cucharadas de salsa marinara en cada plantilla y agregar una octava parte de la mezcla de queso en cada una. Cerrar con un tenedor o con las manos hasta...
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Empanadillas 4 quesos (VIDEO)

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Chef Edgardo Noel
01/13/2017 at 22:24. Facebook
Ven a pasarla bonito :)
Chef Edgardo Noel
01/13/2017 at 19:55. Facebook
Albondigas de vegetales
ingredientes:
1oz cebolla picadita
1 diente de ajo en lascas
½ lb zanahoria bien picadita
½ lb berenjena picadita
½ lb calabacin picadito
15 hojas de espinaca
½ lb tofu picadito
¾ tz galleta molida
sal a gusto
procedimiento:
En un sarten a temperatura alta sofreir los primeros 5 ingredientes por 3 minutos o hasta que se cocinen y se tornen blandos. Poner en un...
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Chef Edgardo Noel
01/12/2017 at 19:18. Facebook
Croquetas de amarillos y carne
Ingredientes:

1lb cadera de pollo cocida y desmenusada
1/2 cdta paprika
1/2 ramillete de cilantro
1oz cebolla picadita
1/2 diente de ajo
1oz pimiento moron
1lb platano maduro hervido y majado
3/4tz galleta molida

Procedimiento:
Mezclar todos los ingredientes completamente. Formar bolitas con la mezcla y Freír en abundante aceite por 3 minutos y listo
Empanadillas 4 quesos
Ingredientes:
8oz queso crema
1tz queso ricota
½ tz queso parmesano
1tz queso mozarella rallado
1tz salsa marinara
8 plantillas de empanadillas
procedimiento:
mezclar los primeros 4 ingredientes completamente. Poner dos cucharadas de salsa marinara en cada plantilla y agregar una octava parte de la mezcla de queso en cada una. Cerrar con un tenedor o con las manos hasta...
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Caderas de pollo guisadas: Ingredientes: 5 caderas de pollo con hueso cortadas en cubos y adobadas 1 diente de ajo machacado 1oz cebolla picadita 1 cda sofrito 1 hoja de laurel ½ tz vino tinto 1oz jamón de cocinar picadito ½ tz salsa de tomate 3 tz caldo de pollo 1 papa mediana picadita 1 zanahoria mediana picadita Cilantro y recao a gusto… [ 56 more words ]

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Caderas de pollo guisadas (VIDEO)

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Caderas de pollo guisadas
Ingredientes:

5 caderas de pollo con hueso cortadas en cubos y adobadas
1 diente de ajo machacado
1oz cebolla picadita
1 cda sofrito
1 hoja de laurel
½ tz vino tinto
1oz jamón de cocinar picadito
½ tz salsa de tomate
3 tz caldo de pollo
1 papa mediana picadita
1 zanahoria mediana picadita
Cilantro y recao a gusto

Procedimiento:
En un caldero a temperatura alta dorar...
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Montaditos con tomate y queso: Ingredientes: 1/2 lb pan cortado en lascas 1/2 cta orégano en polvo 1/2 cdta ajo en polvo 1 cda aceite oliva 1 tomate cortado en lascas 1/2 lb queso mozarela cortado en lascas 1/4 oz cilantro bien picadito 1oz aceite de oliva 1/2 cdta vinage balsamico Procedimiento: Mezclar orégano en polvo ajo y aceite. Con una brocha pasar por las lascas de tomate y lascas de...
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Montaditos con tomate y queso (VIDEO)

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Tbt
Montaditos con tomate y queso
Ingredientes:.
1/2 lb pan cortado en lascas
1/2 cta orégano en polvo
1/2 cdta ajo en polvo
1 cda aceite oliva
1 tomate cortado en lascas
1/2 lb queso mozarela cortado en lascas
1/4 oz cilantro bien picadito
1oz aceite de oliva
1/2 cdta vinage balsamico

Procedimiento:
Mezclar orégano en polvo ajo y aceite. Con una brocha pasar por las lascas de tomate y...
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:)
Ven a pasarla bonito;)