എഗ്ഗ്എ ലവേര്‍സിന് എല്ലാവര്‍ക്കും ഏറെ ഇഷ്ടമാകുന്ന ഒരു സിമ്പിള്‍ ഹമ്പിള്‍ ഡിഷ്‌.നാല് മണി ചായ,അല്ലെങ്കില്‍ ലഞ്ചിന് അതുമല്ലേല്‍ ബ്രേക്ഫാസ്റ്റ് ഇതു സമയത്തും കഴിയ്ക്കാം...[ Uppumaanga.com Link ]

Mutta Fry/Egg Fry

uppumaanga.com
വീട്ടില്‍ കോണ്‍ഫ്ലേക്സ് ഇരുപ്പുണ്ടെങ്കില്‍ നാ ല് മണി ചായയുടെ കൂടെ മിനിട്ടുകള്‍ കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ സ്നാക്ക് ..[ Uppumaanga.com Link ]

Corn Flakes Laddu

uppumaanga.com
ഇനിയും നിങ്ങള്‍ ട്രൈ ‍ചെയ്തിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ഇപ്പോള്‍ തന്നെ ട്രൈ ചെയ്യണം.നാടന്‍ ചിക്കന്‍ കറി ഈ രീതിയില്‍ തന്നെ എപ്പോളും ഉപ്പുമാങ്ങയുടെ ഒരുപാട് കൂട്ടുകാര്‍ ഉണ്ടാക്കുന്നുണ്ട്,കാരണം പേജ് തുടങ്ങിയ നാള്‍ വേറെ ഫോട്ടോയോട്‌ കൂടി ഇത് പോസ്റ്റ്‌ ചെയ്തതാണ്.ട്രൈ ചെയ്യാത്തവര്‍ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കിയിട്ട് പറയൂ.uppumaanga.com/index.php/2016/11/13/kerala-chicken-currythani-nadan-chicken-curry/

Kerala Chicken Curry/Thani nadan Chicken Curry

uppumaanga.com
വളരെ എളുപത്തില്‍ ഒരു നാല് മണി പലഹാരം...[ Uppumaanga.com Link ]

Madakku Appam /Madakku San/Kerala Pancake

uppumaanga.com
മലയാളികളുടെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട രുചികളില്‍ ഒന്നാണ് ചക്ക, തനി നാടന്‍ വിഭവങ്ങളില്‍ മുന്‍ പന്തിയില്‍ നില്‍ക്കുന്നു.. ചക്ക വേവിയ്ക്കാന്‍ എല്ലാവര്ക്കും അറിയാം ,എങ്കിലും ഉണ്ടാക്കേണ്ട വിധം ഒന്ന് പറഞ്ഞേക്കാം അല്ലെ.ചക്ക വേവിച്ചത് / ചക്ക പുഴുക്ക്/ ചക്ക കുഴച്ചത് : പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല പേരുകളും.റെസിപി മലയാളത്തിലും ഇംഗ്ലീഷിലും. ഉപയോഗിക്കുന്നു.[ Uppumaanga.com Link ]
ഇന്നും ഗൃഹാതുരത തുടികൊട്ടുന്ന ആ പഴയ നമ്മുടെ തൊടികളിൽ നിറയെ കായ്ച്ചു നിന്ന പ്ലാവുകൾ സമ്മാനിച്ചിരുന്ന മധുര മൂറുന്ന ചക്കച്ചുള കളിൽ നിന്നും അടർത്തിയെടുക്കുന്ന ചക്കകുരുവിന് അന്നുണ്ടായിരുന്ന സ്ഥാനം ഈ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് യുഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു എങ്കിലും, ചക്കക്കുരു വിഭവങ്ങൾ കൊതിയൂറുന്ന ഒരോർമ്മയായി നാവിൽ തത്തി കളിക്കുന്നുണ്ടിപ്പോഴും ..................പണ്ടൊക്കെ നമ്മുടെ നാട്ടിന്‍ പുറങ്ങളില്‍ , വല്യമ്മച്ചിമാരുടെ...
View details ⇨

Chakkakuru Irachikkari Vechathu/ Chakkakuru Curry

uppumaanga.com
ഇടിയപ്പം ബാക്കിയുണ്ടെങ്കില്‍ ഇങ്ങനെ ആക്കാം കേട്ടോ[ Uppumaanga.com Link ]

Masala Idiyappam/Idiyappam Upma

uppumaanga.com
നല്ല കോവയ്ക്ക കിട്ടുകയാണെങ്കില്‍ നിങ്ങള്‍ ഇതൊന്നു ട്രൈ ചെയ്യു, മീന്‍ ഇല്ലാത്ത നല്ല സൂപ്പര്‍ മീന്‍ പീര.ഉപ്പുമാങ്ങയുടെ കൂട്ടുകാരില്‍ ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ പേര്‍ തയ്യാറാക്കിയ വെജിട്ടെറിയന്‍ ഡിഷ്‌ ആണിത്..../uppumaanga.com/index.php/2016/07/31/meen-illatha-meenpeerafishless-fish-thoran/

Kovaykka Meenpeera/Meen illatha Meenpeera

uppumaanga.com
പണ്ട് കാലത്ത് വീട്ടമ്മമാരുടെ ഒരു കൂട്ടാന്‍ ആണ് ഒഴിച്ച് കൂട്ടാന്‍,ചോറുണ്ണാന്‍ ഇത്ര ബെസ്റ്റ് കറി വേറെയില്ല..
[ Uppumaanga.com Link ]

Kerala Style Muringaka Curry/Drumstick Curry

uppumaanga.com
ചില നാടന്‍ രുചികള്‍ നമുക്ക്മറക്കാനാവില്ല അല്ലെ.. എന്റെ വല്യമ്മച്ചിയുടെ ഒരു മത്തിക്കറി ഉണ്ട്.
ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി ,എണ്ണ,ഉലുവ ഒന്നും ഇല്ല. പക്ഷേ രുചിയോ , ഇതിലും നല്ലൊരു കറി സ്വപ്നങ്ങളില്‍ മാത്രം.... ഉച്ചയൂണിനു ഒരു മത്തിക്കറിയോ മത്തി വറുത്തതോ ഉണ്ടെങ്കില്‍ ഊണ് കേമം അല്ലെ... രുചികരമായ ഒരു തനിനാടന്‍ മത്തിക്കറി ആണ് ഇന്ന് പോസ്റ്റ്‌ ചെയ്യുന്നത് .മത്തി പച്ചക്കറി വെച്ചത്.റെസിപി മലയാളത്തിലും [...
View details ⇨
വളരെ എളുപ്പത്തിൽ സ്വാദേറിയ ഒരു കേക്ക് കുക്കറിൽ .....

[ Uppumaanga.com Link ]

Pressure Cooker Cake/Cooker Cake

uppumaanga.com
എളുപ്പത്തിൽ രുചികരമായി ക്യാരറ്റ് ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം.
[ Uppumaanga.com Link ]

Carrot Juice

uppumaanga.com
ഒരിക്കൽ ഉണ്ടാക്കിയാൽ പിന്നെയും ട്രൈ ചെയ്യണം എന്ന് തോന്നുന്ന ചിക്കൻ തോരൻ.
[ Uppumaanga.com Link ]

Chicken Thoran/kerala Style Chicken Thoran

uppumaanga.com
വെള്ളയപ്പം ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ. എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട റെസിപി ആണിത്.

[ Uppumaanga.com Link ]

Vellayappam/Kallappam

uppumaanga.com
മടിയുള്ളപ്പോള്‍ പെട്ടെന്ന് തട്ടിക്കൂട്ടാം....തക്കാളി പൊട്ടിച്ചത്
നമ്മള്‍ മലയാളികള്‍ക്ക് കപ്പ ,ചക്ക എന്നൊക്കെ പറഞ്ഞാല്‍ നാവില്‍ വെള്ളമൂറും.പ്രത്യേകിച്ച് നാട് വിട്ടു വിദേശങ്ങളില്‍ താമസിക്കുന്നവരുടെ കാര്യം പറയുകയേ വേണ്ട.നാട്ടില്‍ നിന്നും കപ്പ കൊണ്ട് വന്നാല്‍ അത് രണ്ടു ദിവസത്തിനുള്ളില്‍ പാകം ചെയ്തില്ലെങ്കില്‍ കേടായി പോകും അല്ലെ,എന്നാല്‍ നിങ്ങള്ക്ക് കുറെ കപ്പ കൊണ്ട് വന്നു കേടാകാതെ സൂക്ഷിയ്ക്കണ്ടേ. അതിനൊരു എളുപ്പ വഴി ഉണ്ട്.[ Uppumaanga.com Link ]
മീന്‍ വേവിച്ചത്/മീന്‍ മുളകിട്ടത്‌/നാടന്‍ മീന്‍ കറി
ഇങ്ങനെയൊന്നു ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ...[ Uppumaanga.com Link ]
അപ്പത്തിനു അരി അരയ്ക്കുമ്പോള്‍ യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കില്‍ ബേക്കിംഗ് സോഡാ ചേര്‍ക്കണം അല്ലെ. വെള്ളയപ്പം,പാലപ്പം ഇവയൊക്കെ നമ്മുടെ തനതായ നാടന്‍ രുചികള്‍ നിറഞ്ഞ വിഭവങ്ങള്‍ ആണ്,പക്ഷെ പലര്‍ക്കും യീസ്റ്റ് ഒക്കെ ചേര്‍ത്തു നെഞ്ചെരിച്ചില്‍ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്..ഇതിനൊരു ടിപ് ഉണ്ട് ,അതും നമ്മുടെ അമ്മയുടെയും അമ്മച്ചിയുടെയും ഒക്കെ ചെറിയ ഒരു പൊടിക്കൈ ആണ്.അറിയാവുന്നവര്‍ക്കല്ല,അറിയാത്തവര്‍ക്ക് വേണ്ടിയാണ് ഈ പോസ്റ്റ്‌..
കടല കറി വെയ്ക്കുവാന്‍ മിക്കവാറും എല്ലാവര്‍ക്കും അറിയാം.എന്നാല്‍ പലര്‍ക്കും പരാതിയുണ്ട് കടല കറി വെച്ച് കഴിഞ്ഞാല്‍ രുചിയില്ല ,ചാറിനു കട്ടിയില്ല ,പീരയും വെള്ളവും പോലെ കിടക്കും എന്നൊക്കെ.അതിനു ഒരു ഉപാധി ഈ റെസിപിയില്‍ ഞാന്‍ പറഞ്ഞു തരാം...അതേ പോലെ ഗരം മസാല ഇട്ടു നമ്മള്‍ വയ്ക്കുന്ന കടല കറിയുടെ രുചിയും നാട്ടിന്‍ പുറത്തെ വല്യമ്മച്ചിമാരും അമ്മമാരും ഒക്കെ വെയ്ക്കുനതിന്റെ രുചിയും വളരെ വ്യത്യസതമാണ്..അതു...
View details ⇨