Hướng dẫn làm món Bánh 2 Lớp Caramel Flan Bông Lan Kì Diệu <3

Hướng dẫn làm món Bánh 2 Lớp Caramel Flan - Bông Lan Kì Diệu <3

Nguyên liệu làm nhân bánh flan - Lớp nhân bánh thứ nhất

- 75 gram đường ( để làm lớp màu caramel ở đáy khuôn bánh )
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 150 gram đường
- 334 ml sữa đặc không đường ( evaporated milk )
- 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla

Nguyên liệu làm nhân bánh bông lan - Lớp nhân bánh thứ 2

- 100 gram bột mì bánh ngọt (cake flour)
- 1.25 muỗng cà phê bột nở ( banking powder)
- ¼ muỗng cà phê muối
- Một ít vỏ cam bào vụn
- Nước cốt của 1 quả cam
- 2 lòng đỏ trứng
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla

Nguyên liệu lòng trắng trứng:

- 3 lòng trắng trứng
- ¼ muỗng cà phê cream of tartar
- 3 muỗng canh đường

Cách làm:

- Bật lò nóng sẵn nhiệt độ 180 độ C. Đặt 1 khay hình chữ nhật to, cho 1 ít nước vào trong khay rồi để sẵn luôn trong lò nướng. ( Chú ý: Khay này không dùng để nướng bánh, mà khay này chỉ đặt phía dưới khay bánh )

- Đầu tiên làm nước màu caramel: cho 75 gram đường đun chảy cho đến khi có màu nâu cánh gián. Đổ nước đường vào đế khay bánh. Xoay đều khay cho nước màu dàn đều khay. Cất tủ lạnh cho nước đường đông lại

- Tiếp đến làm nhân bánh flan: Dùng máy đánh trứng đánh tan 4 lòng đỏ trứng gà với 150 gram đường rồi thêm 334 ml sữa đặc không đường và 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla.

- Sau đó làm nhân bánh bông lan: Dũa vỏ cam và vắt lấy nước của 1 quả cam. Chuẩn bị 1 bát to, cho vào vỏ cam và tất cả các nguyên liêu làm bánh bông lan, hoà tan các nguyên liệu.

- Bước tiếp theo, chúng ta chuẩn bị 1 bát to khác, cho 3 lòng trắng trứng đánh bông lên với ¼ muỗng cà phê cream of tartar và 3 muỗng canh đường cho đến khi kem bông cứng lại.

- Cho từ từ phần kem lòng trắng trứng vừa đánh bông vào trong bát hỗn hợp trứng, nước cam. Dùng thìa nhựa trộn đều nhẹ tay.

- Lấy khay bánh ra khỏi tủ lạnh, khi thấy phần màu caramel ở đáy khay đã cứng lại. Chúng ta nhẹ nhàng đổ hỗn hợp làm bánh flan vào khay trước, sau đó mới đổ tiếp hỗn hợp bánh bông lan lên trên cùng.

- Khi lò đã đủ nóng, cho khay bánh đặt lên trên cái khay hình chữ nhật đã có nước sẵn. Nướng ở mức 180 độ C trong vòng 45 – 55 phút.

- Lấy bánh ra rồi thưởng thức nhé

- Chúc các bạn thành công !

*** Chú ý: Ad vừa được 1 bạn chia sẻ về sau khi nướng bánh xong, các bạn nên để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 6 tiếng, cho phần bánh flan đông lại, không bị chảy xuống, bánh sẽ không có 2 tầng nữa nhé.
Video loading ...
View all comments on facebook
No comments
Like & Comment this post

Other newsfeed from Bếp Gia Đình

Sườn nướng giấy bạc có vị cay cay lại mềm mềm và rất thơm ngon. Hãy thay đổi thực đơn hàng ngày nhà bạn một chút bằng món này nhé. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn công thức để làm món ngon này một cách đơn giản nhất mà lại vẫn ngon miệng nhé!

Sườn Nướng Giấy Bạc Thơm Ngon Khó Cưỡng

bepgiadinh.com
[Mẹo Vặt Tại Nhà] - P1

Tổng hợp các mẹo vặt nấu nướng và chăm sóc gia đình mà mẹ nào cũng nên biết ♥
Kể đến chuyện mứt Tết, chắc trong chúng ta ai cũng in đậm "ký ức" của tuổi thơ bên chảo mứt dừa thơm lịm. Con trẻ ngày nay biết đến nhiều loại bánh kẹo mới, có sẵn nên cũng ít hào hứng đón Tết như người lớn hồi xưa. Vậy thì Tết này, mẹ hãy dành chút thời gian cùng bé "lăn vào bếp" làm mứt dừa thôi! Cùng Bếp tạo nên những ký ức ngọt ngào nhất cho tuổi thơ bé về tết cổ truyền bên gia đình mẹ nhé ☺

Món Ngon Ngày Tết: MỨT DỪA NON VỊ TRÀ XANH

bepgiadinh.com
Phòng khách là "bộ mặt" của gia chủ, làm sao có thể lơ là "cẩu thả" trong những ngày cuối năm? Chỉ với vài mách nhỏ dưới đây, chắc chắn bạn sẽ mang đến cho phòng khách một sinh khí mới, tươi tắn và mới mẻ để chuẩn bị đón Tết ✨ ✨

6 LƯU Ý KHI TÂN TRANG PHÒNG KHÁCH ĐÓN TẾT

bepgiadinh.com
Thịt heo ngâm mắm, thịt heo kho trứng, thịt heo nấu đông… còn gợi ý mới lạ nào nữa cho món ngon với thịt heo ngày Tết?
Bạn có thể trổ tài vén khéo thực hiện món thịt xá xíu thơm ngon cho những người thương yêu và cả khách thân trong những ngày đầu Xuân với công thức "rất riêng" từ Bếp nhé!

Gia Vị Việt Ấn - Xá Xíu Đưa Hương, Thơm Lừng Bếp Tết ♥️

bepgiadinh.com
☕☕ 10 MẸO NHỎ ĐỂ CÓ TÁCH CÀ PHÊ THƠM ✔

Để có những ly cà phê thơm ngon, bạn cũng cần có mẹo. Dưới đây là 10 bí quyết được chia sẻ trên Bright Side:
1. Lấy bình pha cà phê, đổ bột cà phê vào đồng thời trộn thêm nửa thìa cà phê đường. Làm ấm hỗn hợp này bằng cách cho lên bếp, bật nhiệt độ thấp, sau đó mới đổ nước vào. Đường caramel sẽ mang lại cho cà phê một vị thơm độc đáo.
2. Nếu muốn cà phê...
View details ⇨
Bếp Gia Đình
yesterday at 14:30. Facebook
Rất ít người biết được ý nghĩa của món gỏi ngũ sắc. 5 màu sắc tượng trưng cho mong ước về một năm mới hoàn thiện hoàn mỹ, sự ấm cúng, hạnh phúc đã được hội đủ trong món ăn rất quen thuộc và giản dị. ♥
Tết này, chiêu đãi cả nhà bằng món khai vị "dễ làm, dễ ăn" này nha

Món Ngon Ngày Tết: GỎI HẢI SẢN NGŨ SẮC

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 13:00. Facebook
Sau một thời gian sử dụng, chiếc lò nướng bánh nhà các nhàng bị hoen ố và nhiều vết bẩn, nếu để lâu ngày sẽ rất khó để làm sạch. Bếp mách nước nè.

Mẹo Lau Lò Nướng Sạch Đến Không Ngờ

goo.gl
Bếp Gia Đình
yesterday at 12:00. Facebook
Mâm cơm cúng Ông táo thịnh soạn và đẹp tỉ mỉ từ chị Nghĩa Nguyễn. ☀ ☀

⏰ Ngày mai là 23 tháng chạp, con gọi là ngày tiễn ông Công ông Táo lên chầu trời. Người người nhà nhà đều chuẩn bị tươm tất những món ăn ngon để đưa tiễn ông công ông táo. Cả nhà tham khảo mâm cơm cúng vừa đẹp mắt, vừa chu đáo của chị Nghĩa Nguyễn để thể hiện được tấm lòng thành của gia chủ trước bàn thờ vị thần cai quản...
View details ⇨
Bếp Gia Đình
yesterday at 09:00. Facebook
☕ Không phải thứ gì cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh. Dưới đây là một số thực phẩm được các chuyên gia khuyến cáo không nên bảo quản bằng tủ lạnh để đảm bảo chất lượng thực phẩm. LƯU Ý cẩn thận nhé!

Những Thực Phẩm Mất Ngon Khi Bảo Quản Trong Tủ Lạnh

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 07:00. Facebook
ĐỘC ĐÁO XÔI GẤC CÁ CHÉP CÚNG ÔNG CÔNG ÔNG TÁO

Nguyên liệu chuẩn bị :
▪ 1kg gạo nếp ngon.
▪ 1 muỗng canh đường.
▪ 150 ml nước cốt dừa.
▪ 1/2 cafe muối.
▪ Một chút rượu trắng.
▪ Khuôn xôi hình cá.

Cách làm:
Gạo nếp: Ngâm gạo nếp trong 1 đêm, khi ngâm gạo, cho 1/2 cafe muối. Sau 1 đêm, trút nếp ra rổ xả lại nước.

Gấc: Bổ gấc làm hai, lấy hột gấc có thịt đỏ để riêng ra. Bóp tan thịt đỏ...
View details ⇨
Bếp Gia Đình
yesterday at 04:30. Facebook
Cả nhà đã bao giờ nghe đến EKOCENTER là một sáng kiến hướng về cộng đồng của Coca-Cola tại Việt Nam hay chưa?

Tại EKOCENTER, người dân được sử dụng nước uống sạch, wifi, nhà sinh hoạt cộng đồng, đặc biệt còn có một ki-ốt bán hàng giúp nâng cao năng lực kinh tế cho phụ nữ và cải thiện chất lượng cuộc sống cho cộng đồng. Hãy xem hành trình này đã lan rộng khắp 6 tỉnh thành cả nước như thế...
View details ⇨

Coca-Cola Và Hành Trình Đưa EKOCENTER Đến Với Cộng Đồng

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 04:00. Facebook
CÁCH DỄ NHẤT ĐỂ LÀM MỚI CĂN BẾP ĐÓN TẾT

Tết đến luôn là dịp bận rộn của các bà nội trợ và làm mới căn bếp của mình thế nào cho đẹp với chi phí hợp lí luôn là bài toán khó.
Hãy để Bếp Gia Đình gợi ý giúp bạn nhé!
➡➡ Bạn nghĩ thế nào về 1 bộ nồi thủy tinh Vision nổi tiếng với thời hạn bảo hành lên đến 12 năm, và bộ chén đĩa Corelle với mức giảm giá lên đến 50% ?!?! ✨✨✨

➲➲➲ Xem ngay thông...
View details ⇨

World Kitchen

bit.ly
Bếp Gia Đình
yesterday at 03:00. Facebook
[MINI GAME ĐÓN NĂM MỚI] ✔✔
--- ĐOÁN NGUYÊN LIỆU MÓN ĂN TẾT, NHẬN LỘC NGÀY XUÂN ---

Lì xì may mắn đầu năm từ Bếp đây cả nhà ơi!!! Một BỘ NỒI THỦY TINH Vision VS-347 trị giá 2.699.000 từ nhà tài trợ An Gia Tiến, dành cho bạn nào may mắn tham gia minigame đoán nguyên liệu của món bò ngâm mắm Tết cổ truyền.

➡➡ Cách chơi cực kỳ đơn giản luôn !!! ⬇⬇

- Bước 1: Đăng ký thông tin tham dự tại [...
View details ⇨
Bếp Gia Đình
yesterday at 02:00. Facebook
Không phải "sơn hào hải vị", cũng không phải là món "lạ" với công thức cầu kỳ nào nhưng lại trở thành món ăn được xem nhiều nhất trên Bếp Gia Đình. Món ăn đó chính là ... ☺☺

Điểm Lại Những Nội Dung HOT Nhất 2016 Trên Bếp Gia Đình

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 01:00. Facebook
Dành tặng các "quý ông" một món đặc biệt lai rai ngày Tết đâyyy.
✔ Bắp bò ngâm mắm với vị chua cay hài hoà, lại thơm nồng mùi gừng thích hợp làm đồ nhắm hoặc cuốn với rau sống, bánh tráng. Bếp chắc chắn món này 100% “đắt khách” luôn!!!

Món Ngon Ngày Tết: BẮP BÒ NGÂM MẮM

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
01/18/2017 at 14:20. Facebook
Luộc gà ngon tuy không khó nhưng là cả một nghệ thuật ẩm thực. Bếp nghĩ chị em nội trợ nào cũng nên biết một trong những mẹo sau để có được một “tác phẩm” hoàn hảo nhất nhé!

Bí Quyết Đơn Giản Luộc Gà Ngon Mà Người Nội Trợ Nào Cũng Cần Biết

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
01/18/2017 at 13:00. Facebook
✨✨ 6 MẸO ĐỂ NHÀ BẾP LUÔN SẠCH BÓNG ☑☑

♨ Dọn dẹp nhà bếp thật gọn gàng, để chuẩn bị tiễn ông táo về trời 23 tháng Chạp nha Mẹ
Bếp Gia Đình
01/18/2017 at 11:45. Facebook
Nếu đã hơi "ngấy" với món gừng truyền thống nhà nhà đều có, bạn hãy thử "đổi vị" với món kẹo dẻo thơm cay gummy vị gừng thử xem? "Hàng độc", chưa ai có đâu nha

MÓN LẠ NGÀY TẾT: Kẹo Dẻo Gummy Vị Gừng Cay Nồng Đúng Vị Tết

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
01/18/2017 at 10:00. Facebook
MẸO CHỌN HOA QUẢ CHO MÂM NGŨ QUẢ HOÀN HẢO

✔ Việc bày mâm ngũ quả cho ngày Tết không chỉ cần đẹp mà còn phải đảm bảo ngon nữa. Lưu giữ vài mẹo sau để có được mâm ngũ quả đẹp cúng tổ tiên nhé cả nhà!
View more posts