Hướng dẫn làm món Bánh 2 Lớp Caramel Flan Bông Lan Kì Diệu <3

Hướng dẫn làm món Bánh 2 Lớp Caramel Flan - Bông Lan Kì Diệu <3

Nguyên liệu làm nhân bánh flan - Lớp nhân bánh thứ nhất

- 75 gram đường ( để làm lớp màu caramel ở đáy khuôn bánh )
- 4 lòng đỏ trứng gà
- 150 gram đường
- 334 ml sữa đặc không đường ( evaporated milk )
- 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla

Nguyên liệu làm nhân bánh bông lan - Lớp nhân bánh thứ 2

- 100 gram bột mì bánh ngọt (cake flour)
- 1.25 muỗng cà phê bột nở ( banking powder)
- ¼ muỗng cà phê muối
- Một ít vỏ cam bào vụn
- Nước cốt của 1 quả cam
- 2 lòng đỏ trứng
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla

Nguyên liệu lòng trắng trứng:

- 3 lòng trắng trứng
- ¼ muỗng cà phê cream of tartar
- 3 muỗng canh đường

Cách làm:

- Bật lò nóng sẵn nhiệt độ 180 độ C. Đặt 1 khay hình chữ nhật to, cho 1 ít nước vào trong khay rồi để sẵn luôn trong lò nướng. ( Chú ý: Khay này không dùng để nướng bánh, mà khay này chỉ đặt phía dưới khay bánh )

- Đầu tiên làm nước màu caramel: cho 75 gram đường đun chảy cho đến khi có màu nâu cánh gián. Đổ nước đường vào đế khay bánh. Xoay đều khay cho nước màu dàn đều khay. Cất tủ lạnh cho nước đường đông lại

- Tiếp đến làm nhân bánh flan: Dùng máy đánh trứng đánh tan 4 lòng đỏ trứng gà với 150 gram đường rồi thêm 334 ml sữa đặc không đường và 1 muỗng cà phê tinh chất vanilla.

- Sau đó làm nhân bánh bông lan: Dũa vỏ cam và vắt lấy nước của 1 quả cam. Chuẩn bị 1 bát to, cho vào vỏ cam và tất cả các nguyên liêu làm bánh bông lan, hoà tan các nguyên liệu.

- Bước tiếp theo, chúng ta chuẩn bị 1 bát to khác, cho 3 lòng trắng trứng đánh bông lên với ¼ muỗng cà phê cream of tartar và 3 muỗng canh đường cho đến khi kem bông cứng lại.

- Cho từ từ phần kem lòng trắng trứng vừa đánh bông vào trong bát hỗn hợp trứng, nước cam. Dùng thìa nhựa trộn đều nhẹ tay.

- Lấy khay bánh ra khỏi tủ lạnh, khi thấy phần màu caramel ở đáy khay đã cứng lại. Chúng ta nhẹ nhàng đổ hỗn hợp làm bánh flan vào khay trước, sau đó mới đổ tiếp hỗn hợp bánh bông lan lên trên cùng.

- Khi lò đã đủ nóng, cho khay bánh đặt lên trên cái khay hình chữ nhật đã có nước sẵn. Nướng ở mức 180 độ C trong vòng 45 – 55 phút.

- Lấy bánh ra rồi thưởng thức nhé

- Chúc các bạn thành công !

*** Chú ý: Ad vừa được 1 bạn chia sẻ về sau khi nướng bánh xong, các bạn nên để bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 6 tiếng, cho phần bánh flan đông lại, không bị chảy xuống, bánh sẽ không có 2 tầng nữa nhé.
Video loading ...
View all comments on facebook
No comments
Like & Comment this post

Other newsfeed from Bếp Gia Đình

Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 14:30. Facebook
✈✈ [Do It Yourself] Tự tay làm "đồ chơi" cho các bé ⛽

Chắc hẳn là các bé sẽ thích mê luôn đấy!! Mẹ có thể tận dụng các que kem hoặc mua que đè lưỡi này tại các nhà thuốc nhé!!! ♥
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 13:00. Facebook
[MÓN ĂN HẤP DẪN MỖI NGÀY] NEM NƯỚNG ĂN KÈM BÁNH HỎI, CHỊU SAO NỔI?

Nem nướng phiên bản thịt bằm nhỏ, xiên que sẽ phù hợp hơn với những bữa cơm gia đình có con nhỏ. Mẹ hãy làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Nem Nướng Thơm Lừng Khiến Con Ăn Thích Thú

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 12:00. Facebook
Những loại bánh dân dã đã từng khiến tuổi thơ mỗi người "chao đảo"

Mấy món bánh Nam bộ này làm sao có thể quên được? Chỉ cần nhắc đến thôi là bao ký ức lại ùa về ♥ Bành bò, bánh ú, bánh chuối ... Bạn yêu thích món bánh nào?
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 10:30. Facebook
✔✔ BÁNH BỘT LỌC NGON MÀ KHÔNG BIẾT CÁCH LÀM THÌ HƠI TIẾC CÁC BẠN NHỈ? ????????
Hôm nay chị Lâm Anh Đào sẽ hướng dẫn mọi người từng bước một luôn nè!!

BÁNH BỘT LỌC ĂN HOÀI KHÔNG CHÁN - lamanhdao

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 08:30. Facebook
BẬT MÍ BÍ QUYẾT LUỘC CÁC LOẠI THỊT NGON HƠN

✔✔ Xem thêm công thức pha 5 loại nước chấm ngon ăn kèm thịt luộc tại đây nhé: [ Goo.gl Link ]
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 06:30. Facebook
☕ Khử mùi hôi tủ lạnh và bón phân cho cây, đây là 2 công dụng phổ biến của xác cà phê mà mẹ vẫn dùng hằng ngày đúng không nào? Còn đến 7 công dụng độc đáo có thể khiến mẹ chưa biết hết đâu
✔ Khám phá nhé!

9 Cách Tận Dụng Bã Cà Phê Cho Chị Em Nội Trợ

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 04:12. Facebook
MÓN MUỐI ỚT THẦN THÁNH CHO CÁC MẸ ĐAM MÊ ĂN VẶT
Bỗng đâu tìm được trái xoài trái cóc mà ko có muối ớt chấm thì còn ra thể thống gì! Hôm nay, Bông xin chia sẻ công thức làm món muối ớt thần thánh này nhé!
█ Nguyên liệu:
+ Muối hột: 1 chén
+ Ớt chín: 10 trái nhỏ và 1 trái ớt Đà Lạt
+ Đường: 2 muỗng cafe
+ Bột ngọt: 1,5 muỗng cafe
█ CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH
» Ớt tách bỏ hạt.
» Cho muối, ớt cùng 2 muỗng...
View details ⇨
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 04:00. Facebook
Nửa đêm mà xem món này thì ... cảm giác kích thích không hề nhẹ
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 02:00. Facebook
Canh luôn là món hay có trong bữa ăn gia đình, dù trời lạnh hay nóng thì canh luôn làm mát lòng, canh giúp các bé nhỏ dễ ăn cơm hơn. Với vị ngọt rau xanh, đậm đà của thịt, Bếp tin chắc món canh cải bó xôi, nấm và thịt bằm sẽ "lấy lòng" được tất cả thành viên trong gia đình đó

Canh Cải Bó Xôi, Nấm Và Thịt Bằm - TinaTruong

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/27/2017 at 01:00. Facebook
Nhân chả cá thơm thơm mùi tiêu, dai dai, giòn giòn, quả đậu bắp được phủ lớp bột áo bên ngoài giòn ngọt thơm đậm đà, đây là món dùng ăn chơi hay dùng với cơm rất ngon Thử ngay tối nay nhé!

Đậu Bắp Nhồi Chả Cá Chiên Giòn - Chào ngày mới

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 22:30. Facebook
Bánh cuốn là một món ăn sáng, ăn vặt đêm dân dã của người Việt. Tùy theo sở thích của từng người, từng gia đình mà phần nhân bánh được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau, dưới đây mình xin chia sẻ cách làm bánh cuốn hành trần nhân gà cho bữa ăn sáng gia đình.

Bánh Cuốn Hành Trần Nhân Gà Cho Bữa Ăn Sáng Gia Đình - Trần Anna

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 14:30. Facebook
Không cần lò nướng bạn vẫn có thể nướng bánh bông lan vô cùng đơn giản theo công thức dưới đây của Bếp gia đình

LÀM BÁNH BÔNG LAN BẰNG CHẢO -haanhs

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 13:00. Facebook
"LUỘC" GÀ NGỌT THƠM KHÔNG CẦN DÙNG NƯỚC
Các mẹ tham khảo nhé.
* Cách 1:
Nguyên liệu:
– 1 con gà khoảng 1,5kg
– 1 bịch muối hột
Cách thực hiện:
– Gà làm sạch, rửa sơ qua với nước muối để khử mùi hôi,sau đó để ráo.
– Rắc muối hột đã chuẩn bị vào nồi, sao cho muối hột phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có nắp kín để giữ hơi nước tốt nhất.
– Cho...
View details ⇨
Bếp Gia Đình
yesterday at 12:00. Facebook
Với các đồ dùng nhà bếp và cả tủ lạnh nữa, mẹ không nên dùng thuốc tẩy hay thuốc khử trùng mà nên thay thế bằng các chất tẩy rửa tự nhiên. Thử những cách hay từ Bếp để giữ cho tủ lạnh sạch sẽ và thơm tho nhé ♥♥

6 Cách Đơn Giản Khử Mùi Tủ Lạnh Không Hóa Chất

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
yesterday at 08:00. Facebook
Canh chua cá hú hoa thiên lý với vị chua ngọt thanh khiết thơm mùi hoa thiên lý sẽ giúp bạn thể hiện tài nấu nướng với các thành viên trong gia đình. Tối trời se se lạnh, được thưởng thức tô canh nóng hổi thì còn gì bằng?

Canh Chua Cá Hú Hoa Thiên Lý - chefnhan

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/25/2017 at 14:30. Facebook
"Sáng mai mình ăn gì đây ta? ????" - Nấu Bùn bò huế đi. Món mà ai ai trong nhà cũng thích hết

Nấu Bún Bò Huế Ngon Như Tiệm - Vũ Hoàng Lan Chi

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/25/2017 at 12:00. Facebook
Chỉ với 110.000 đồng cho một phần gỏi dành cho 4 người ăn, Nghêu trộn xoài xanh chắc hẳn sẽ là một món ăn mới mẻ, lạ miệng cho cả nhà trong ngày Chủ nhật đẹp trời. Sáng mai mình đi chợ sơm, chuẩn bị nguyên liệu cho món này hen mẹ?

Món Ngon Cuối Tuần: Gỏi Nghêu Xoài Xanh

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/25/2017 at 10:30. Facebook
12 MẸO BẾP CỦA BÀ NỘI TRỢ THÔNG THÁI

Những người phụ nữ nội trợ thường xuyên nấu bếp nhưng không phải ai cũng biết những mẹo vặt nhỏ trong bếp rất có ích cho nấu nướng. Lưu lại để phòng khi cần nhé
Bếp Gia Đình
02/25/2017 at 08:30. Facebook
Chiều cuối tuần trong veo, trời mát mẻ, cùng vào bếp nấu cho cả nhà món chè thơm ngon, thanh mát nhé! Chè dừa non thơm bùi, béo ngậy nấu cùng bột báng mang đến môt hương vị lạ miệng, ai mà chê cho được? ♥

Món Chè Dừa Non Thơm Hương, Béo Ngậy - Memory

bepgiadinh.com
Bếp Gia Đình
02/25/2017 at 06:30. Facebook
???? Ngày cuối tuần cùng nhau làm vài món ăn chay để cải thiện tiêu hóa. Bếp tin chắc mùi thơm của mướp hương nhẹ nhàng sẽ làm cả nhà thấy thích món ăn này đấy

Canh Mướp Nấu Nấm Rơm - nhocnam - Yêu Bếp Gia Đình

bepgiadinh.com
View more posts